Do.

「Do.」

屯田のジョイフルAKでドーナツを売っていました。
北海道ではいまだ珍しい移動調理販売車です。
実はそれなりに数は走っているのですけどね・・・
それなりに外観まで拘った車両はあまりありません。
このクルマは「タコ焼き屋」を改造したのだそうです。
「なので設備は初めから整っていた」とのこと。
語るオーナーは、きちんとコックコートを着て販売していました。
その辺りが目指すところの違いでしょうね。

ちなみに・・・
車両を作っても海外の様な公道での路上販売は出来ません。
どこぞの敷地内で許可を頂いての営業が基本です。
移動調理販売車製作のお話はけっこう頂くのですよ。
車両自体に保健所のOKが出ても、公道では警察官に駆逐されます。
警察の手を掻い潜っても、地回りのヤクザにテラ銭をとられます。
友人は已む無く余市の農道脇（野菜直売所の敷地内）で売っていました。
半年でやめました・・・

sweets & donuts Do.
スウィーツ＆ドーナツ ドゥ.
http://www.donutsdo.jp/