カゼハドコカラ

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本日のかっぱ

12  19hiru (8) b

「本日のかっぱ」

そろそろ仕上げです。
床とカウンターの天板を貼っています。
T大将が拘った「黒御影」のカウンター天板。
これなら、ピッツァの生地だって捏ねることができます。
当初は三寸五分だけで組んだカウンターに石を載せるつもりでした。
出来上がりは物理的ないろいろで、構造的には普通のカウンターです。

札幌の人には「鮨屋のカウンター」には見えませんよね。
でも「東京って美味しいものがいっぱいある」と思ったことのある人は解ります。
しかし「東京の魚ってゴミかよ」としか思ったことのない人には解りません。
T大将の狙いです。

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  1. 2011/12/21(水) 00:24:53|
  2. ツレヅレナニッキ
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