カゼハドコカラ

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He was Top Chef Chicago

ishimarusb.jpg

「He was Top Chef Chicago」

昨日のパーティーはモンキーバーで行いました。
12人を超えると今のハーレーズ・カフェでは狭くて無理なのです。
料理も全て石丸氏にお願いしました。
Lotはつまみ食い程度ですが、すっごく美味しかった。
そこで本人も語らないシカゴ時代の画像を少々。
TVでも何度か紹介されていたみたいですが、映像は見つかりませんでした。

「日本は世界中の食べ物が食べられる」
マスコミの記事を鵜呑みにしている人がいますが、それは東京だけのお話。
そもそも札幌などの地方都市では食材すら調達が出来ません。
仮に調達出来たとしても地方都市の相場価格では商売になりません。
シェラトン札幌に宿泊したサッカーのイタリア代表チーム。
彼らは選手団と共に本国からコンテナ2台分の食材も持ち込みましたね。
世界中から本物のシェフが集まるアメリカの大都市。
そこで「TOP」と呼ばれた石丸氏は凄いと思います。
それを全く語らないのも、それ以上に凄いと思いますけどね。
でも、何でこんな人が隣にいるんだろ?
何でこの人の作る料理がウチでも食えるんだろ?
調べているうちに、何だか不思議になって来ました。

シカゴのトップシェフとしての紹介記事。
http://blog-imgs-35.fc2.com/a/b/e/abehideaki/ishimarusi-(2).jpg
石丸氏がいたレストランのWEBサイト
http://www.meijirestaurant.com/main.html
石丸氏がいたお店の外観。
http://www.planet99.com/pix/15237_1.jpg
今でも写真が掲載されています。
http://blog-imgs-35.fc2.com/a/b/e/abehideaki/Ishi.jpg
何か良く解らないけどお店の紹介記事。
http://meatbits.com/meiji-ishin
石丸氏は「Ishi」と呼ばれていた。
http://www.savorycities.com/chicago/restaurant/meiji/623-w-randolph-st
http://cityinsights.com/chicago/meiji.htm
過去は一切語らずアイスクリームメーカーを買ってはしゃぐ石丸氏。
http://blogs.yahoo.co.jp/naofumiishimaru/26403367.html
そんな石丸氏のお店「モンキーバー」の日記
http://blogs.yahoo.co.jp/naofumiishimaru

Fundraising.jpgsp10.jpgPerson-Finderw.jpg
  1. 2011/07/27(水) 20:45:04|
  2. ウマイミセ
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:5
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コメント

ガリガリ君

先日はガリガリ君ごちそうさまでした。

立て続けに3本食べたのは初めてでした...

あっ!カレー残念でしたv-12

今度、シェフのアイス三つ食べるぞぉ~
  1. 2011/07/29(金) 15:22:50 |
  2. URL |
  3. かぶちゃん #-
  4. [ 編集 ]

Re: ガリガリ君

あ・ラムレーズンが最高です。
バニラも捨て難いかも知れません。
ところで・・・
舞ちゃんも作っていたのはご存知で?
コレが実は意外とイケます。

>シェフのアイス・・・
  1. 2011/08/01(月) 05:28:05 |
  2. URL |
  3. Lot #-
  4. [ 編集 ]

自家製

はい、もちろん知ってますって...Lotさまと舞姫ちゃんと語ったじゃないですか?v-12

家庭でのアイスの作り方をv-218

あぁ...今日から8月もう秋の空と風ですわぁ~
  1. 2011/08/01(月) 09:56:15 |
  2. URL |
  3. かぶちゃん #-
  4. [ 編集 ]

Re: 自家製

そういえば、あのときお店にいましたもんね。
> 語ったじゃないですか?
  1. 2011/08/01(月) 16:30:56 |
  2. URL |
  3. L&K #-
  4. [ 編集 ]

F7Ym8K <a href="http://pmtjkssakipe.com/">pmtjkssakipe</a>, [url=http://zrngfavhtmcg.com/]zrngfavhtmcg[/url], [link=http://zueg

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  1. 2011/08/27(土) 16:33:05 |
  2. URL |
  3. lpdalbtbqev #-
  4. [ 編集 ]

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