カゼハドコカラ

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続・賄

makanai76 (3)

「続・賄」

Lotは飲食のカテゴリーにおいて大した仕事が出来ません。
それでも舞ちゃんが賄を作ってくれます。
本日の賄。
テーマは「肉文化」
いかがでしょう?
羨ましいですか?
でも、Lotは猫舌なのでキツかったです。

Fundraising.jpgsp10.jpgPerson-Finderw.jpg
  1. 2011/07/06(水) 21:23:57|
  2. ツレヅレナニッキ
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:6
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コメント

賄ほど旨い物はない!

おはようございますぅ~

あ、artさんのところでコメント見ましたv-222舞ちゃんありがとうねぇ
変なことは知ってても肝心なところが抜けてる大ボケおやじですが...

おぉぉぉ~カップルできそうですかv-315土曜にでも聞きに行きます!
舞ちゃんおじさんもきっと幸せになります...本人の努力次第ですがv-12

賄メシって憧れです、メニューに出せないがそれ以上に低コストで旨いものと
私は思います?
あっ!?ちなみにコノ賄はワインかビールが欲しくなりますv-218
  1. 2011/07/07(木) 11:06:18 |
  2. URL |
  3. かぶちゃん #-
  4. [ 編集 ]

マカナイ

こんにちわ~
「賄」って字は「鮪」と似てますねえ。カンケーないか(´▽`*)アハハ
シメジのオツユも美味しいものですが、佐藤シェフに「キノコは舞茸を使ってもうひとヒネリ」ってお伝え願えますか。
  1. 2011/07/07(木) 15:27:20 |
  2. URL |
  3. Art-Foods #-
  4. [ 編集 ]

Re: マカナイ

>キノコは舞茸を使ってもうひとヒネリ
しかと伝えますが、基本として当方は「味見・お使い」しか出来ません。
その発言は軽いのです・・・
  1. 2011/07/07(木) 18:48:24 |
  2. URL |
  3. L&K #-
  4. [ 編集 ]

Re: 賄ほど旨い物はない!

>おじさんもきっと幸せになります...
自分の知らない事を知っているかぶちゃん。
舞ちゃんは興味津々ですね。
まだ若いので、子供の様な一面があって当然です。
ハリガネムシの件もそう。
普段はすごく冷静な娘なのですよ。
それが隣にまで聞こえる大声で私を呼んだのには驚きました。
あの時は「初めて見た」って言ってあげれば良かったかな・・・

うちの賄は基本的にその日の「余り」です。
そんなに憧れる程のものではありません。
少しだけハンバーグが厚かったり、酒には合わないソーセージだったりです。
確かに「試作品」も入ったりしますけどね・・・
  1. 2011/07/07(木) 18:58:55 |
  2. URL |
  3. L&K #-
  4. [ 編集 ]

看板たる由縁

あ…佐藤シェフだから「“舞”茸」なんてアホバカエロおやぢの軽薄な発想ですから。
でもハンバーグに荒く割りほぐした舞茸を練り込んだものは本当に美味しいものです。
前菜からスープ、メインに至るまで舞茸をテーマにオリジナルメニューを追求するのも楽しいかもしれませんよ。すみません、ヨケーなお世話かな…
  1. 2011/07/07(木) 21:00:20 |
  2. URL |
  3. Art-Foods #-
  4. [ 編集 ]

Re: 看板たる由縁

「モンキーバー」のハンバーグが物凄く美味しいです・・・
でも、石丸シェフの説明は素人によく解りません。
いくつかの部位を使い、さらにそれぞれ大きさを変え挽いているとか何とか・・・
歯応えと肉汁と粘りと何だかとカンだかがどうしたとかこうしただとか・・・

ちなみに、手の掛ったこれがランチのカレー用です。
  1. 2011/07/07(木) 23:31:29 |
  2. URL |
  3. L&K #-
  4. [ 編集 ]

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