カゼハドコカラ

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Prototype Menu

BEKON620 (2)

「Prototype Menu」

工事の間に「スモークマシン?」を購入しました。
燻製を夜のメニューにするつもりなのです。
ところで、旨いベーコンってどんなものなのか?
気になって知り合いのお肉屋さんに訊きに行きました。
もちろん普通の肉屋じゃありません。
「彫刻家 佐藤舞」と行ったので、おやじは上機嫌。
もう、喋る喋る。
おかみさんが戻ってきてやっとトーンダウン。
そこで、普段は業務用には出さないベーコンをゲット出来ました。
これが旨い。
市販のベーコンは燻製液に漬けただけの即席だって良く解ります。
手作りベーコンは手作りベーコンで販売しますが、これも出します。
すすきのなら1000円ですが、ココなら500円でしょうか?
もう今夜から出しています。

Fundraising.jpgsp10.jpgPerson-Finderw.jpg
  1. 2011/06/20(月) 21:04:05|
  2. ツレヅレナニッキ
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